สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอศรีสำโรง โดยนางลำพา สุขเกษม พัฒนาการอำเภอศรีสำโรง ร่วมส่งเสริมการฝึกอาชีพและการต่อยอดอาชีพให้แก่ประชาชนในพื้นที่ หมู่ที่ 7 ตำบลวังลึก อำเภอศรีสำโรง จังหวัดสุโขทัย โดยจัดกิจกรรมฝึกอาชีพ การทำไข่เค็ม และการทำหมูสวรรค์ ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ 7 ตำบลวังลึก

กิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะด้านอาชีพให้แก่ประชาชน สามารถนำวัตถุดิบและทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคภายในครัวเรือนและพัฒนาไปสู่การจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือน

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้ขั้นตอนและเทคนิคในการทำไข่เค็มและหมูสวรรค์ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การแปรรูป การปรุงรส การเก็บรักษา ตลอดจนแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและเหมาะสมต่อการนำไปจำหน่าย

ทั้งนี้ การส่งเสริมการฝึกอาชีพและการต่อยอดอาชีพดังกล่าว เป็นการสร้างโอกาสให้ประชาชนสามารถพึ่งพาตนเอง ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ และนำความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพได้อย่างเป็นรูปธรรม อันจะนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของครัวเรือนและชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป

สุข​นี้ที่...พช.ศรีสำโรง

รายงานภาพ/ข่าว : สพอ. ศรีสำโรง